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課程介紹

募資期間購課立即抽
MyCROissant 吉可頌專屬圍裙 10 名	MyCROissant 吉可頌現金券$200元 30名
法國GMP T55麵粉 1kg 25名	Isigny ISIGNY AOP 產地限定發酵奶油片1kg 10 片
三能1200g 吐司模具 2 名	三能450g吐司模具 4名
三能圓形切模 8 件組 1 名	三能法國麵包烤盤 2 名
三能麵團發酵布 8名	感恩回饋加碼！ Chef André 獨家邀請 RAW 免費用餐（雙人）一組
阿吉愛用好物！人數達標立即抽
300 人解鎖法國米其林主廚御用品牌 de BUYER 烤墊/揉麵墊 1名	300 人解鎖 Michel Cluizel卡西碧黑巧克力豆3kg 2包（市值 $2,600）
500 人解鎖吉可頌包月儲值金 NT$ 2000*3個月 5名（市值 $6,000）	500 人解鎖法國皇家御用品牌 Sabre Paris餐具禮物組 2名（市值＄1,700）
800 人解鎖 SHARP 水波爐 AX-XS5T 1 台（市值$32,000）
特別感謝贊助品牌

※ 以上解鎖抽獎活動，不得重複中獎。請依照中獎通知信於指定期限內完成中獎流程，確保寄送資訊無誤，超過時間，恕不補寄。
※ 預計 2023/08/29 於 YOTTA 粉專＆本頁面公布中獎名單，透過 course@oc.yottau.com.tw 通知中獎人，
※ 中獎人限中華民國國民且寄送台灣地區，中獎人需提供台灣方便收件地址。請學員耐心等待，時間如有異動會另行公告。

常見問題

Q1.這門課什麼時候開始上課？

課程內容已全部上架，現在購買即可立即觀看課程！

Q2.上課前，需要準備什麼工具與先備知識呢？

烘焙材料與器具，課程中老師會詳細說明唷！
準備好動手做出美味麵包與精緻料理的心情

Q3.募資預購時間到什麼時候？

募資優惠已結束，課程恢復原價。

Q4.這門課可以看多久？

開課後，即可使用電腦、手機及平板登入上線上課，不用受到上課時間及地點的限制，皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎？

當然！歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時，也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.我要如何購買課程呢？

非常的簡單！點擊「立即購買」的字樣，就可以成為本堂線上課程的其中一位學員！

Q7.目前有哪些付款方式呢？

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q8.為什麼我已經付款了，訂單狀態仍顯示未付款？

金流處理時間需等候 5-15 分鐘，待金流完成入帳後，系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q9.請問什麼時候會收到發票？

購課成功後，ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票，並寄至你付款時留下的電子信箱。

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8 章節
39 單元
4 小時
46 分鐘 286 分鐘
3 份
教材 3 教材
0 份
作業 0 作業

已上架 39 單元

第一章、導讀

4 單元・0 小時 7 分鐘
1 1-1 講師介紹 00:43
2 1-2 硬體介紹 02:08
3 1-3 食材介紹 01:27
4 1-4 關鍵溫度的必備觀念 02:46
第二章、家家必備：吐司系列

4 單元・0 小時 17 分鐘
5 2-1 關於吐司麵團 03:53
6 2-2 原味吐司 04:12
7 2-3 大理石吐司 05:55
8 2-4 漢堡包 03:08
第三章、法餐基礎：巧巴達系列

7 單元・0 小時 50 分鐘
9 3-0 巧巴達麵團介紹與攪拌 03:49
10 3-1 巧巴達系列食材介紹 01:39
11 3-2 經典巧巴達（纖果蔓越莓、香料和原味巧巴達） 10:36
12 3-3 軟法系列（巧芋巧巴達、甜薯巧巴達） 10:17
13 3-4 輕食系列（起士巧巴達、培根起士巧巴達） 10:53
14 3-5 巧巴達變化：番茄黑橄欖香料巧巴達 04:52
15 3-6 米其林饗宴：星級白松露佛卡夏 08:41
第四章、孩子最愛：維也納系列

5 單元・0 小時 34 分鐘
16 4-1 關於維也納麵團 06:25
17 4-2 巧克力維也納 02:48
18 4-3 多拿滋系列（蘋香多拿滋、巧克多拿滋) 08:28
19 4-4 冰心牛奶棒 10:14
20 4-5 熊熊包 06:49
第五章、極致奶香：布理歐系列

5 單元・0 小時 35 分鐘
21 5-1 關於布理歐麵團 05:53
22 5-2 布理歐吐司 05:22
23 5-3 羅馬包 13:35
24 5-4 布理歐圓盤 05:50
25 5-5 熱狗堡 05:11
第六章、歐式經典：酸麵包系列

5 單元・0 小時 47 分鐘
26 6-1 關於酸麵包麵團 06:06
27 6-2 關於魯邦種 09:59
28 6-3 十分酸種 08:48
29 6-4 辣佬墨酸種 14:27
30 6-5 巧克酸種 08:02
第七章、台灣獨家：軟式歐包系列

3 單元・0 小時 25 分鐘
31 7-1 關於液種 03:11
32 7-2 關於蜂蜜麵包麵團 10:00
33 7-3 蜂蜜麵包變化系列（蜜檬檬、蜜巧克） 12:04
第八章、四手星級麵包系列

6 單元・1 小時 8 分鐘
34 8-1 關於客座主廚 01:16
35 8-2-1 法式吐司：經典零失敗版 13:29
36 8-2-2 法式吐司：RAW 升級版 08:57
37 8-3-1 創意熱狗堡：西西里捲餅甜熱狗堡 15:43
38 8-3-2 創意熱狗堡：脆皮起士蘆筍熱狗堡 18:10
39 8-4 法式精緻小點 canape：法式風格紅豆麻糬巧巴達 10:36

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這裡是專屬課程的公告區，老師將在此發佈與課程相關的重要資訊，你可以查看所有與課程有關的最新公告。

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本篇公告內容僅限定購課學員閱讀唷！

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課程類別

從麵粉到餐桌｜全系列歐包聖經